Mafini z lešniki kokosom in temno čokolado

SESTAVINE:

  • 200 g moke
  • 100 g temne čokolade  60% Leone
  • 100 g termostabilne čokolade v kapljicah Leone
  • 50 g sladkorja
  • 1 pecilni prašek
  • 60 g masla
  • 1 jajce
  • 150 ml mleka
  • 50 g nasekljanih lešnikov
  • 30 g kokosove moke

POSTOPEK PRIPRAVE:

V pekač za mafine pripravimo papirnate skodelice za mafine.

Jedilno čokolado raztopimo, lešnike grobo nasekljamo.

Moko s pecilnim praškom presejemo in umešamo nasekljane lešnike in kokosovo moko.

Zmehčano maslo nekoliko stepamo s sladkorjem, dodamo jajce in še malo stepamo. Primešamo stopljeno čokolado, mleko in nazadnje še mešanico moke, pecilnega praška, lešnikov in kokosove moke ter polovico termostabilnih čokoladnih kapljic. Pripravljeno zmes nadevamo v papirnate skodelice do treh četrtin, potresemo s preostalimi čokoladnimi kapljicami in pečemo 20 minut na 175°c. Pečene mafine vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in postrežemo.

V RECEPTU SMO UPORABILI:

TEMNA ČOKOLADA

Termostabilne kapljice

Odkrij